O Nußberg de Braunschweig é um cume arborizado que se estende de norte a sul e tem 93 metros de altura, localizado fora da área da circular leste. Cobre uma área de cerca de 900 metros de comprimento e cerca de 200 metros de largura. O seu lado ocidental desce em direção à cidade, para os terrenos do Parque Prinz Albrecht e do Franzsche Feld.
O Nussberg recebeu o seu nome provavelmente no século XIII, devido ao primeiro proprietário da pedreira no Nussberg, um patrício chamado "Nottberg". Esta zona era outrora constituída pelo chamado Rogenstein, que se prestava bem a actividades de construção na Idade Média. Esta pedra foi utilizada em vários edifícios da cidade, incluindo a Igreja de S. Tiago e o mosteiro de Riddagshausen.
O Rogenstein, em Braunschweig, no Nußberg, deveria normalmente situar-se a várias centenas de metros de profundidade, mas foi transportado para cima durante longos períodos de tempo através de uma cúpula de sal subjacente e veio à superfície no Nußberg de Braunschweig. Aí foi extraído até ao século XVIII, a uma profundidade que era possível com a ajuda de meios técnicos da época. Em dezembro de 2007, a antiga pedreira foi escavada até uma altura de 1,5 metros. Esta escavação mostra que as camadas de rocha neste Rogenstein têm uma inclinação acentuada e que a sequência de rochas do Rogenstein de Braunschweig pode ser vista em parte.