{"id":23236,"date":"2023-02-20T08:41:28","date_gmt":"2023-02-20T07:41:28","guid":{"rendered":"https:\/\/geopark-hblo.de\/?p=23236"},"modified":"2023-03-09T12:22:25","modified_gmt":"2023-03-09T11:22:25","slug":"geopark-thementag-nachhaltige-ernaehrung-am-11-maerz-2023-wolfenbuettel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/geopark-hblo.de\/en\/2023\/02\/20\/geopark-thementag-nachhaltige-ernaehrung-am-11-maerz-2023-wolfenbuettel\/","title":{"rendered":"Geopark-Thementag: Nachhaltige Ern\u00e4hrung am 11. M\u00e4rz 2023 Wolfenb\u00fcttel"},"content":{"rendered":"<p>Seit 2021 legt der Geopark-Tr\u00e4gerverein Braunschweiger Land \u2013 Ostfalen e. V. ein Jahresthema fest, um sich gezielt und intensiv mit den einzelnen 17 Nachhaltigkeitszielen der Globalen Nachhaltigkeitsagenda 2030 auseinderanderzusetzen. Im vergangenen Jahr wurde das Nachhaltigkeitsziel \u201eNachhaltige(r) Konsum und Produktion\u201c ausgew\u00e4hlt, viele Aktionen dazu fanden bereits statt. Der H\u00f6hepunkt des Veranstaltungsangebots wird nun in diesem Jahr nachgeholt: Der Geopark-Thementag \u201eNachhaltige Ern\u00e4hrung\u201c am 11. M\u00e4rz 2023 um 10.00 Uhr in der Ostfalia Hochschule in Wolfenb\u00fcttel. Gemeinsam mit der Brunswick European Law School der Ostfalia Hochschule veranstaltet der Geopark die Vortragsreihe rund um das Thema \u201eNachhaltige Ern\u00e4hrung\u201c. Mit dabei sind Landrat Gerhard Radeck, Meike Schreiber vom Nieders\u00e4chsischen Landfrauenverband, Detlef Vollheyde, Biolandwirt und Mitinitiator der \u00d6komodellregion Goslar, Ursula Kleber vom Lindenhof Eilum und Daniel Fischer von der Solawi sowie Claus Rex vom d\u00e4nischen Partner-Geopark Odsherred und der Forschungskoordinator des Th\u00fcnen-Instituts Stefan Lange, der auch Mitglied der \u201eGlobalen Initiative gegen Lebensmittelverluste und -abf\u00e4lle\u201c ist.<br>Die Vortr\u00e4ge beinhalten verschiedene Themenfelder: Vom nachhaltigen Anbau und Produktion \u00fcber Vermarktung bis hin zum Verbrauch und der Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen. Die Veranstaltung endet mit einer Podiumsdiskussion mit den Referenten und Referentinnen.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Thementag beginnt um 10.00 Uhr und findet in der Salzdahlumer Stra\u00dfe 46-48 (Geb\u00e4ude R, Parkplatz und Zugang \u00fcber \u201eHerrenbreite\u201c) in Wolfenb\u00fcttel statt.<br>Anmeldung sind erbeten auf der Seite der Ostfalia Hochschule (<a href=\"https:\/\/www.ostfalia.de\/cms\/de\/r\/bels-und-nachhaltigkeit\/anmeldung-zum-thementag-nachhaltige-ernaehrung\/\">https:\/\/www.ostfalia.de\/cms\/de\/r\/bels-und-nachhaltigkeit\/anmeldung-zum-thementag-nachhaltige-ernaehrung\/<\/a>) oder bei der Geopark-Gesch\u00e4ftsstelle unter Tel. 05353 3003 oder info@geopark-hblo.de. Eine Teilnahme ist auch online m\u00f6glich.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Programm:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><a>10.00 Uhr&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Begr\u00fc\u00dfung: Prof. Dr. Kai Litschen&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>10.05 Uhr&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Landrat Gerhard Radeck (Landrat des Landkreises Helmstedt und Vorsitzender<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">im Geopark-Tr\u00e4gerverein)<\/p>\n\n\n\n<p>10.15 Uhr&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Prof. Dr. Kai Litschen (Dekan der Brunswick European Law School)<\/p>\n\n\n\n<p>\u00fcber das Forum Nachhaltigkeit<\/p>\n\n\n\n<p>10.25 Uhr&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Dr. Henning Zellmer (Gesch\u00e4ftsstellenleiter des UNESCO Global Geoparks<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Harz . Braunschweiger Land . Ostfalen) \u00fcber Nachhaltigkeit im Geopark<\/p>\n\n\n\n<p>10.35 Uhr&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Meike Schreiber (Pr\u00e4sidium Nieders\u00e4chsischer Landfrauenverband, Vertreterin<\/p>\n\n\n\n<p>Braunschweig)<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eF\u00fchrt richtiger Einkauf und Zubereitung zu nachhaltiger Ern\u00e4hrung?\u201c&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>11.10 Uhr&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Detlef Vollheyde (Biolandwirt und Mitinitiator der \u00d6komodellregion Goslar)<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u201e\u00d6kologischer Landbau, die Landwirtschaft der Zukunft?\u201c<\/p>\n\n\n\n<p>11.45 Uhr&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Daniel Fischer (Solidarische Landwirtschaft und Gem\u00fcsebauer)<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u201eSolawi als Alternative zur Vermarktung\u201c und Vorstellung von regionalen<\/p>\n\n\n\n<p>Produkten<\/p>\n\n\n\n<p>12.20 Uhr&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Pause<\/p>\n\n\n\n<p>12.45 Uhr&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Claus Rex (Geopark Odsherred)<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u201eSustainable food as a local growth engine\u201c<\/p>\n\n\n\n<p>13.20 Uhr&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Ursula Kleber (Lindenhof Eilum)<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u201eDirektvermarktung \u2013 Chancen f\u00fcr die lokale Versorgung\u201c<\/p>\n\n\n\n<p>13.55 Uhr&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Stefan Lange (Forschungskoordinator des Th\u00fcnen-Instituts und Mitglied der &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u201eGlobalen Initiative gegen Lebensmittelverluste und \u2013abf\u00e4lle\u201c)<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eDie Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen und -verlusten \u2013 Ein wichtiger Baustein f\u00fcr weltweite Ern\u00e4hrungssicherheit. Vielleicht der wichtigste?\u201c<\/p>\n\n\n\n<p>14.30 Uhr&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Podiumsdiskussion<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00dcber den UNESCO Geopark Harz . Braunschweiger Land . Ostfalen<\/strong><br>UNESCO-Geoparks sind Gebiete mit geologischen St\u00e4tten und Landschaften von internationaler geowissenschaftlicher Bedeutung. Sie laden ein, auf den Spuren der Vergangenheit unseren Planeten und die Bedingungen des Lebens besser zu verstehen und lebenswerte Regionen zu gestalten.<br>Als Modellregion f\u00fcr nachhaltige Entwicklung arbeiten unsere Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen an tragf\u00e4higen Zukunftsoptionen f\u00fcr die Region und greifen globale gesellschaftliche Herausforderungen auf wie zum Beispiel die Endlichkeit nat\u00fcrlicher Ressourcen und den Klimawandel.<br><br>Our tasks as a UNESCO Geopark are many and varied:<br>\u2022&nbsp;Wir erhalten geowissenschaftliches Erbe von internationaler Bedeutung f\u00fcr die Zukunft.<br>\u2022 Wir machen den Besucherinnen und Besuchern ebenso wie Bewohnerinnen und Bewohnern dieses Erbe&nbsp;verst\u00e4ndlich und erlebbar durch Bildung, Schutz und Moderation einer zukunftsf\u00e4higen Entwicklung ihrer Region.<br>\u2022&nbsp;Wir f\u00f6rdern Identifikation mit der Region, Tourismus und nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung.<br>\u2022&nbsp;Wir arbeiten weltweit eng zusammen, damit auch in anderen Staaten Erdgeschichte erfahrbar wird und die Zukunft dort nachhaltig gestaltet wird.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00dcber die Fakult\u00e4t Recht \u2013 Brunswick European Law School (BELS)<br><\/strong>Die Fakult\u00e4t Recht \u2013 Brunswick European Law School (BELS) der Ostfalia wurde im M\u00e4rz 2022 zum zweiten Mal nach 2019 von der UNESCO als besonderer Lernort f\u00fcr Bildung f\u00fcr nachhaltige Entwicklung (BNE) ausgezeichnet.&nbsp; Die Fakult\u00e4t hat sich internationalen Nachhaltigkeitsinitiativen (UN Global Compact, PRME) verpflichtet, und seit Anfang 2021 erfolgt durch die Umsetzung der neuen \u201eBNE 2030\u201c-Strategie der UNESCO eine verst\u00e4rkte Ausrichtung zur F\u00f6rderung nachhaltiger Entwicklung auf lokaler Ebene. Unter Beteiligung regionaler Akteure wurde zudem ein Nachhaltigkeitsnetzwerk mit einer \u00f6ffentlichen Diskussionsplattform &#8211; dem \u201eForum Nachhaltigkeit\u201c &#8211; initiiert.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"excerpt\">Seit 2021 legt der Geopark-Tr\u00e4gerverein Braunschweiger Land \u2013 Ostfalen e. V. ein Jahresthema fest, um sich gezielt und intensiv mit den einzelnen 17 Nachhaltigkeitszielen der Globalen Nachhaltigkeitsagenda 2030 auseinderanderzusetzen. Im vergangenen Jahr wurde das Nachhaltigkeitsziel \u201eNachhaltige(r) Konsum und Produktion\u201c ausgew\u00e4hlt, viele Aktionen dazu fanden bereits statt. Der H\u00f6hepunkt des Veranstaltungsangebots wird nun in diesem Jahr [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":23433,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[372],"tags":[468,470,471,477,476,417,473,472,475,474,469],"class_list":["post-23236","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-veranstaltung","tag-ernaehrung","tag-geopark","tag-lebensmittel","tag-lebensmittelabfaelle","tag-lokale-versorgung","tag-nachhaltigkeit","tag-nachhaltigkeitsagenda","tag-ostfalia","tag-solawi","tag-vereintenationen","tag-vortrag"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/geopark-hblo.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23236","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/geopark-hblo.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/geopark-hblo.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geopark-hblo.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geopark-hblo.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23236"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/geopark-hblo.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23236\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23304,"href":"https:\/\/geopark-hblo.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23236\/revisions\/23304"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geopark-hblo.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/geopark-hblo.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23236"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/geopark-hblo.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23236"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/geopark-hblo.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}